В Едином реестре объектов нематериального этнокультурного достояния Псковской области представлены традиции, связанные с различными формами традиционного исполнительского искусства, обрядовой культурой, народными технологиями, знаниями и кухней.

🥄Сегодня предлагаем Вам приготовить традиционное постное блюдо Великолукской земли – «Полевку с грибами».

❗Рецепт похлебки был записан от жительницы д. Гальский Мох – Балакиревой Полины Тимофеевны (1940 г.р.) сотрудником местной библиотеки – Горюновой Еленой Валентиновной в 2015 году.

Данный рецепт включен в объект нематериального этнокультурного достояния «Традиционные блюда псковичей» (в региональном реестре с 2016 г.).

❗Всё о кухне псковичей можно узнать, заглянув на сайт ПОЦНТ (раздел «Реестр ОНЭД»).